ENSALADA DE ESPINACAS

Soy una gran aficionada a las ensaladas.... y esta no puede ser mas simple. He sustituido la lechuga por espinacas frescas y le he añadido zanahoria, pepino y cebolleta.

Para terminar la he regado con una vinagreta suave de sal, vinagre de modena y aceite de oliva virgen.

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