PREMIO AMIGAS BLOGGERAS

Mi buena amiga Rocio Los Fogones de Piu me concede uno de los premios que mas ilusión me ha hecho. Más que por el premio, por su significado. Gracias Rocio, sabes que el cariño es mútuo.

Por ello mismo, no creo que Rocio se enfade si aprovecho esta entrada para contaros a quien no lo sepais aun la noticia que llena mis dias y no me deja actualizar el blog últimamente..... estoy... EMBARAZADA.

Pero a lo que vamos... el premio...

Ahora me toca concecerlo a 5 bloggeras que además sean amigas....

- Las comiditas de la Nuri
- El blog de Queca Morell
- Brujicocina
- Las recetas de Peepa
- La Cocina del Alma de Soloyomisma

A todas ellas... además del premio de la amistad, les doy un besazo y les agradezco su amistad.

BONIATOS AL HORNO


No tienen misterio ninguno...

Los he envuelto individualmente en papel de plata y al horno a 200º hasta que los notes blanditos.....

Que ricos están ......

Espero que os gusten.

ARROZ DE VERDURITAS

He cortado las verduritas y las he puesto a pochar...
Luego he triturado un tomatito y he hecho una majada con ajo y perejil.

Cuando las verduritas están pochadas añado el tomatito y dejo que se haga un poco... luego añado el arroz, el pimentón de la vera y el majado... y lo dejo que se sofria un poco...

Añado el agua (ya sabeis, doble de agua que de arroz) y a esperar que haga chup chup...

Estaba riquisimo....

GIGLIS "TOLOQUEPILLO"

Pues eso... con todo lo que he pillado por la nevera.
En este caso ha sido dos rabos de cebolleta tierna, un trozo de pimiento verde, una zanahoria, unos champiñones... todo eso bien pochadito.
Mientras he triturado un tomate pequeño con un ajo y unas hojas de perejil.
Cuando ya estaba pochado he añadido pimenton de la vera y lo que habia triturado.
Luego incorporas la pasta y remueves bien y hacia el final le pones un poco de queso rallado....
Estaba de vicio y no he tardado nada en hacerlo.

COCA VALENCIANA A MI MANERA

Masa
- Harina de Trigo · 200/300 gr.
- Aceite de Oliva · 1 taza de las de café
- Cerveza · 2 tazas de café

Relleno
- Pimientos verdes.
- Pimientos rojos.
- Un trozo de puerro
- 1 lata de caballa

Para la masa ponemos todos los ingredientes y amasamos hasta que se nos despegue de las manos.

Una vez bien amasada (no es necesario dejarla reposar) la estiramos bien y la ponemos en la fuente del horno a 180º hasta que se dore.

Mientras se dora la masa en el horno hacemos un sofrito con los pimientos, el puerro. Muy poco antes de añadir el tomate ponemos la caballa y luego el tomate y dejamos que se sofría.

Sacamos la masa del horno y la rellenamos con el sofrito. A veces puede hincharse un poco, es normal. Se bajará cuando le añadamos el sofrito.

Volvemos a meter al horno a 180º unos 15/20 minutos. Esta segunda hornada dependerá de la primera. Si antes se nos ha dorado mucho la masa ahora necesitará menos tiempo.

Espero que os guste.

PREMIO BLOGGER DEL DIA

Mi amiga Sheila http://lasrecetasdenuni.blogspot.com/ me otorga este premio que me hace muchisima ilusión.

Ahora viene la parte complicada... tengo que concederselo a 5 blogs amigos....
- Una pizca de humor en la cocina http://www.conlasmanosenlagrasa.blogspot.com/
- Una buena amiga nunca puede faltar http://losfogonesdepiu.blogspot.com/
- Tampoco las paisanas http://lauriteles.blogspot.com/
- Ni por supuesto una brujilla http://brujicocina.blogspot.com/
- Y tampoco el cariño y la dedicacion http://cosasdegloria.blogspot.com/

Espero que os haga la misma ilusion a vosotras que a mi.

PREMIO ARTE Y PICO


Mi buena amiga Rocio (Piuchi) http://losfogonesdepiu.blogspot.com/ me ha concedido este Premio...
Vaya sorpresota mas agradable que se haya acordado de mi.

Ahora toca la parte complicada ... que es escoger a 5 blogs amigos para cederselo a ellos....
And the winners is.........
- El blog de Queca http://elblogdequecamorell.blogspot.com/
- Mi cocina y otras cosas (Chary Serrano) http://roserex.blogspot.com/
- La cocina del alma de Soloyomisma http://lacocinadelalma.blogspot.com/
- Las comiditas de Nuri http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/
- Las recetas de Peepa http://www.lasrecetasdepeepa.blogspot.com/

Espero que lo luzcais con el mismo orgullo que yo os lo entrego y que lo disfruteis ;)

RELATO DE UNA CENA CON PECHUGA


Hoy tocaba inventar...
Asi que he cogido una pechuga bastante hermosa que teniamos para cenar y le he preguntado como queria acabar sus dias...

Como parecia que la pechuga estaba inmersa en su propia pena y no queria cooperar he hecho lo primero que me ha pasado por la cabeza.

La he cortado en tiritas como castigo a su poca cooperacion y la he salpimentado con sal, pimienta negra recien molida, ajo en polvo y mostaza en polvo.
Luego la he pasado por harina, la he freido y la he reservado (lo que mi sobrina pequeña llamaria, el rincón de pensar)

La nevera parecia mas dispuesta a cooperar o quizá estuviera un tanto acongojada despues del castigo de la pechuga... la cuestion es que la he abierto y en seguida me ha enseñado un trozo de pimiento rojo, un pimiento verde, un trozo de puerro y dos alcachofas.

Lo he cortado todo finito en juliana y lo he pasado por la sartén de uno en uno... desfilando como en la mili...

Una vez estaba todo bien pasadito por la sarten y bien pochado se me ha ocurrido que podia intentar que mis verduras y mi pechuga se hicieran amigas, asi que todas juntas y revueltas las he metido en la sartén les he echado un chorrito de salsa de soja (que por cierto la proxima vez le echo un poco mas) y lo he mezclado todo para que se unieran los sabores...

Pero como la venganza se sirve en frio... la pechuga se ha vengado de mi cuando al ir a hacer la foto la camara se me ha quedado sin bateria... la muy %&/)(/%&%$
Asi que tendreis que perdonar la calidad de la foto porque está hecha con el movil que como no estaba presente todavia no ha generado esa animadversion hacia mi.

Despues de todo este panfleto... espero que os guste. A Cayeno le ha encantado. [/size]

PATATAS BRAVAS

Están realmente impresionantes... bueno, estaban porque ya no quedan ni las migas.Las hizo Cayeno ayer para el aperitivo y cuando acabamos casi no hacia falta fregar el plato, jajaja

Se parten las patatas en trozos y se les da un golpe de hervor.
Luego se frien en aceite de oliva bien caliente. Cuando ya estén se sacan en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

Se retira el papel absorbente y se les pone sal, pimentón picante y allioli (este concretamente está hecho a mano -sin turmix- por cayeno)

Con una cervecita están de vicio...

Espero que os gusten.

POLLO FACIL AL AJILLO


Imposible que encontreis algo mas facil que esto....

- 1/2 pollo troceado.
- 1 cabeza de ajos.
- 1 hoja de laurel

Ponemos abundante aceite a calentar con los ajos y la hoja de laurel.
Cuando esté bien caliente añadimos el pollo salpimentado y con un poquito de laurel y lo dejamos que se vaya dorando con cuidado de ir dándole la vuelta para que quede uniforme.

HOJALDRITOS DE NATA Y TRUFA

No pueden ser más faciles... ni más ricas...
Están de vicio con un buen cafetito.

- 1 Placa de hojaldre
- 1 brick de nata pequeño de 35 MG
- 1 cucharadita de gelatina en polvo
- Cacao de reposteria
- 5 cucharadas de azucar
- Miel y semillas de amapola para decorar

Extendemos la placa de hojaldre y la cortamos de la medida que queramos que queden los hojaldres. Yo hice cuadraditos, pero podrian haber sido triangulos, flores o lo que vuestra imaginacion os dicte.
Manchamos la parte de arriba con un poquito de miel (sólo un poquito) y dejamos que se peguen a ella las semillas de amapola.
Lo metemos al horno a unos 190/200º durante mas o menos 10/15 minutos (ya sabeis que depende de cada horno)

Cuando veamos que estén dorados los sacamos y dejamos enfriar.

Mientras se enfrian montamos la nata con el azucar y la cucharadita de gelatina (que ayuda a que no se baje la nata), la dividimos en dos y a una de ellas le añadimos tambien el cacao de reposteria para hacer la trufa.

Ya sólo nos queda montar.

Partimos los cuadraditos de hojaldre por la mitad (con cuidadito que se desmontan), rellenamos con la nata y la trufa, tapamos con la otra mitad y los espolvoreamos con un poco de azúcar glass.

Espero que os guste.

PREMIO DESAFIO


Mi amiga Chary (http://roserex.blogspot.com/) me acaba de conceder el Premio Desafío.


Esto consiste en contestar a un cuestionario de varias preguntas y a mi vez, pasarlo a 5 blogs amigos .

Pues ya voy contestando.

LO QUE TE CHOCA: Las dobles caras de algunas personas.
LO QUE TE ERIZA: Las injusticias.
LO QUE TE EXCITA: El levantarme todos los días.
LO QUE TE SUELTA: Un rato agradable con la gente que quiero.
LO QUE TE HACE REIR: Mis amigas.
LO QUE TE HACE LLORAR: Pensar que habiendo tanto para todos… no todos tienen lo que merecen.
LO QUE TE HACE NAUSEAS: La discriminación en cualquiera de sus formas.
LO QUE TE FALTA PARA SER FELIZ: Uffff, muchas cosas y a la vez ninguna de ellas.
LO QUE TE TRAE INFELICIDAD: Pensar que la gente que quiero puede no estar pasándolo bien.

LO QUE TE LASTIMA: Ver que hay gente capaz de hacer daño por el simple hecho de divertirse.
LO QUE DESEAS: Muchísimas cosas…
LO QUE TEMES: A la enfermedad. Me daría igual morirme pero me asusta enfermar.

LO QUE NO QUIERES PERDER: Mi alegría de vivir.
LO QUE QUIERES ALCANZAR: Trabajar por y para mi.
LA FECHA QUE ODIAS: No odio ninguna fecha, todas tienen su punto.
UNA FESTIVIDAD QUE ADORAS: La Navidad.
UNA MENTIRA QUE HAYAS DICHO: No suelo mentir.
UNA NOSTALGIA: Una comida que hacia mi madre para Navidad y que ya hace tiempo que no hace.


Me toca elegir blog, lo veo dificil son solo 5, así que:

- A mi brujita preferida http://brujicocina.blogspot.com/

- A una de mis paisanas http://lauriteles.blogspot.com/

- A una de mis cocineras favoritas http://www.lacocinadelalma.blogspot.com/

- A una gran persona y mejor amiga http://cosasdegloria.blogspot.com/

- A alguien a quien admiro en la cocina http://ireneenlacocina.blogspot.com/


Ahora es a vosotras a quien corresponde recoger y pasar el premio.
Muchos besos para todas.

SOLOMILLO AL OPORTO CON MANZANAS Y PASAS

- 1 Solomillo Iberico
- Pasas de corinto o sultanas
- 2 manzanas reineta
- Harina
- Oporto
- 1 brick pequeño de nata

El dia de antes se ponen las pasas en remojo con oporto.
Hervir las manzanas (muy poco o se desharán)
Cortar el solomillo en rodajas de 1 cm. Salpimentar y enharinar.

Ponemos aceite de oliva a calentar y freimos los medallones de solomillo (solo vuelta y vuelta) añadimos las manzanas, las pasas y el oporto y rehogamos un poco.
Luego añadimos el brick de nata y dejamos que reduzca.